TRADITION é uma máquina de espetinho que pode produzir vários tipos de espetinhos com aparência de um espetinho com aparência de "feito em casa".
Possui um cabeçote de espetamento automático capaz de produzir até 1.200 espetinhos/h.
É possível espetar uma grande variedade de ingredientes, incluindo carne, peixe, legumes, frutas e todos os outros produtos processados.
Os ingredientes são preparados, cortados e introduzidos manualmente em um molde especialmente projetado para o espetinho a ser produzido.
Enquanto os operadores preenchem os moldes, a máquina espeta o molde que entra na câmara de alimentação do cabeçote de espetamento.
ESPECIFICAÇÕES
▪ Capacidade produtiva: 1.200 ciclos/hora (1 espetamento por ciclo)*
▪ 1.2000 espetos/hora, possui 1 cabeçote de espetamento automático.*
▪ Autonomia: cerca de 4 horas (a tremonha contém cerca de 5.000 espetos)
▪ Potência: controle elétrico e pneumático
▪ Materiais: aço inoxidável e polímeros
▪ Este material está em conformidade com as seguintes diretrizes e faturas:
- Contato com alimentos: EC1935/2004
- Boas práticas de fabricação: EC2023/2006
- Máquinas:/ EC2006/42
- CEM: EC 2004/108
*Um ciclo corresponde à passagem de um molde dentro da unidade de espetamento.
*A quantidade de moldes depende do tamanho e formato do espetinho que deseja produzir.
